Bí mật bất ngờ về công dụng của cây sen đối với sức khỏe

Trong Đông Y mọi bộ phận của cây sen đều được coi là thuốc, sen thường được dùng để nấu dược thiện, bồi bổ sức khỏe, thanh nhiệt, giải độc,… Bí mật bất ngờ về công dụng của cây sen đối với sức khỏe sẽ khiến bạn ngạc nhiên vì giá trị thực của loại cây rất đỗi quen thuộc này.

Vậy những công dụng của từng bộ phận trong cây sen là gì?

1. Công dụng của hạt sen

Hạt sen vừa được sử dụng làm thực phẩm lại vừa được dùng làm thuốc, loại hạt này có công dụng an thần, cố sáp, trị chứng tỳ hư, cơ thể bị suy nhược, mất ngủ, tim đập nhanh, đặc biệt hạt sen có công dụng chống lão hóa rất tốt cho cơ thể.

công dụng của cây sen

Hoa sen có rất nhiều bộ phận đem lại công dụng dặc biệt đối với sức khỏe con người

2. Công dụng của lá sen

Những tưởng đây là thành phần không có giá trị gì nhiều trong việc bồi bổ, chăm sóc sức khỏe nhưng sự thực lá sen có tác dụng thanh nhiệt giải nóng, kích thích ăn uống, cầm máu, nhuận tràng,…

Rất nhiều bạn gái muốn giảm cân cũng lựa chọn lá sen như một loại thực phẩm để sử dụng.

Xem thêm:

3. Nhụy hoa sen

Nhụy hoa sen sau khi phơi khô được dùng làm thuốc, giúp an thần, chữa chứng di tinh.

4. Ngó sen

Ngó sen hay còn được gọi là ngẫu tiết, cũng được sử dụng làm thuốc, chủ yếu làm giảm các chứng rối loạn xuất huyết.

5. Củ sen

Củ sen ăn sống và nấu chính sẽ cho những công dụng khác nhau, nếu ăn sống, củ sen có tính hàn, giúp thanh nhiệt làm mát máu, bổ tỳ, tạo cảm giác thèm ăn, chữa tiêu chảy, rất hiệu quả để điều trị nhiệt bệnh.

Củ sen nấu chín lại có tính ôn, giúp kiện tỳ, dưỡng huyết, sinh tân, có tác dụng chữa phế nhiệt, ho khan, tỳ hư, tiêu chảy, chán ăn,…

6. Tâm Sen

Phần tâm sen màu xanh có vị đắng thường được phơi khô và dùng làm trà, giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể, hỗ trợ giấc ngủ tốt hơn.

Các món ăn chế biến từ những bộ phận của cây sen giúp bồi bổ, thanh nhiệt cơ thể hiệu quả.

  • Củ sen nấu thịt hoặc sườn heo

Nguyên liệu: 600gr sườn non, 1 củ sen, hành lá và gia vị vừa đủ

Cách chế biến

Sườn non rửa sạch, nhúng qua nước sôi, rồi vớt để vào rổ để ráo cho sạch nước, ướp gia vị để thấm.

Phi thơm hành rồi cho sừng vào xào săn lại, đổ nước hầm cho tới khi sườn mềm.

Củ sen cạo vỏ, xắt mỏng rồi ngâm nước để không bị đen. Sau khi ninh sườn mềm thì vớt củ sen cho vào nấu cùng, thêm gia vị vừa ăn, cho hành lá rồi tắt bếp là được.

  • Nước lá sen tươi thanh mát giải nhiệt, giúp ngủ ngon hơn

– 2 lá sen tươi
– Nước lọc

Cách chế biến: Lá sen sau khi rửa sạch thì để ráo nước. Đun sôi một nồi nước rồi cho lá sen vào nấu, khi nấu để hé vung và nấu chứng khoảng 30 phút là được, tắt bếp để nguội rồi cho vào tủ lạnh, uống dần.

công dụng của cây sen

Nước lá sen thơm mát giúp thanh nhiệt và giải độc cơ thể

  • Chè củ sen, hạt sen, nha đam

Nguyên liệu: 1 củ sen, 100g hạt sen, 5g phổ tai, Nha đam 100g, 100g nhãn nhục, đường phèn vừa đủ

Cách chế biến: Rửa sạch củ sen, hạt sen, ngâm cho phổ tai nở đều.

Nấu hạt sen, củ sen cho mềm sau đó cho nhãn nhục, nha đam và phổ tai, thêm đường phèn tạo độ ngọt vừa phải,đun khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.

Để nguội bảo quản trong tủ lạnh, khi ăn có thể cho thêm đá.

  • Trà tâm sen

Nguyên liệu: 3g trà tâm sen, nước tinh khiết sôi ở nhiệt độ từ 96-98 độ (Sau khi đun sôi nước bạn để nước khoảng 5 phút là được nhiệt độ như mong muốn)

Cách chế biến: Trước tiên bạn nên rửa sạch tâm sen với nước ấm, để ráo. Tráng ấm pha trà bằng nước sôi để có thể giữ nhiệt cho trà lâu, lưu giữ lâu dài phần hương của trà.

Cho phần tâm sen đã để ráo vào chiếc ấm pha vừa được tráng bằng nước nóng, dùng nước sôi rót vào tách trà cho ngập phần tâm sen, rót tiếp nước sôi vào xung quanh ấm để giữ được độ nóng, ấm cho trà trong khoảng 1 phút 20 giây, sau đó chờ khoảng 4-5 phút là có thể thưởng thức trà.

Từ xa xưa trong Đông Y đã chú trọng tới việc sử dụng thảo dược hàng ngày giúp tăng cường sức khỏe, sinh tân, bồi bổ, để tham khảo thêm những thực phẩm, thảo dược thiên nhiên tốt cho cơ thể TẠI ĐÂY

Nguồn: nhansamchinhhieu.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *